The following text may have been generated by Optical Character Recognition, with varying degrees of accuracy. Reader beware!

16 TheThe South Marysburgh MirrorMirror Grow Your Own By Sarah Moran Collier and Nancy Butler Summer  is  here  and  the  fish  are  jumping.  So  are  the  beans, jumping  up out of the soil and hurtling towards  the sky, thanks to the lovely bit of rain and the encour- aging  heat  we  have  been  having  here  in  South  Marysburgh.   It's a very rewarding (cid:415)me if you're growing your  own vegetables. A(cid:332)er all that hard work of prepara(cid:415)on  and  sowing,  it's  exci(cid:415)ng  to  see  the  seedlings  pushing  their way into this world, no ma(cid:425)er how many (cid:415)mes you  have seen it before.  If  you've  been  paying  a(cid:425)en(cid:415)on  to  the  peas  in  farmer's fields around us, they are exploding this month  with leaves and curly tendrils and pods doubtless com- ing.  Here in the county, peas have long been an im- portant  crop.  In  1889,  an  account  reports  that  the  pea  seed  was  of  such  high  quality  in  Prince  Edward  County  that the best dealers in the US and in England "found it  advantageous  to  procure  their  seed  from  this  district."  You won't be surprised to learn either that some years  there was a crop failure, with no seed being formed, due  to drought, of course. Such a year was 1883; this was a  serious  problem  for  those  farms,  of  which  there  were  some,  that  had  dedicated  their  en(cid:415)re  produc(cid:415)on  to  peas.  You can catch up with some pea harves(cid:415)ng nos- talgia  on  YouTube;  there's  great  footage  to  be  found  there en(cid:415)tled Pea and Tomato Harvest in Prince Edward  County 1950's and 1970's.  Perhaps you'll spot a recog- nizable, if younger, face.  There are s(cid:415)ll seed producers here who are part  of that long tradi(cid:415)on of local excellence and from whom  you  can  purchase  locally  produced  seed.  A  few  that  come to mind are: An(cid:415)que Edibles, Upper Canada Seeds  and Vicki's Veggies.  And now for our annual last call plea to those of  you who as yet haven't started growing exhibits for the  Milford Fair. There's s(cid:415)ll (cid:415)me to join in the fun. Don't be  discouraged by a feeling of being too late to plant, just  because of some arbitrary date. Every season and every  garden is different but you could certainly sow seeds for  cucumber, beans, squash, melons, beet, chard and scal- lions for example.   And here's a li(cid:425)le (cid:415)p for a way you can add to  the pleasure of weeding and harves(cid:415)ng your crops. Sow  fragrant  basil  alongside  the  veg  and  enjoy  some  spa  therapy with your farming work!   Read The Mirror on-line and in colour at www.southmarysburghmirror.com Stop in for lunch or dinner during our longer hours in July! - Lindsay & Angela Wednesday to Sunday Bistro hours for July Lunch from 11:30 to 3:00 p.m. Dinner from 5:30 to 9:00 p.m. Reservations recommended We offer a selection of local and imported wines and are proud to support local farmers and suppliers. The Bistro's outdoor patio is now open! The Milford Bistro & Gallery 3048 County Road 10 Milford, Ontario 613.476.0004  Copy & Adver(cid:415)sing   Deadline for the August  Edi(cid:415)on of The Mirror   is July 24th