The following text may have been generated by Optical Character Recognition, with varying degrees of accuracy. Reader beware!

TheThe South Marysburgh MirrorMirror Grow Your Own By Sarah Moran Collier and Nancy Butler "Well, why would I bother?" you might ask. That's  why  this  column  is  here,  to  provide  a  li(cid:425)le  (cid:415)mely  inspira(cid:415)on to you to grow your own fruit and vege- tables.   You might do it for the personal sa(cid:415)sfac(cid:415)on  of being able to bring your beau(cid:415)ful produce to ex- hibit at the Milford Fair in the fall. That's our favour- ite reason. Or you might do it because it's good ex- ercise to dig and delve in the garden. Or you might  do it to have the freshest and most delicious food.  Is your mouth-watering crop "slow" food or  "fast" food or possibly the current, cool trend "pop- up" food?  It's  "slow"  food  of  course,  produce  of  our  local soil, or terroir as they say, with the taste of our  heritage.  There's  no  an(cid:415)cipa(cid:415)on  like  the  wait  for  that  late  summer  harvest  which,  in  Prince  Edward  County,  means  tomatoes.  You  could  be  growing  heirloom  varie(cid:415)es  of  vegetables  and  fruit,  or  even  locally developed ones, suited to the land, like Fish  Lake Garlic or Black 'Crick' tomatoes.  Wait, maybe not. Maybe it's "fast" food vari- ety  you're  interested  in.  Just  think  about  a  cherry  tomato. It's the perfect fast food: very convenient,  o(cid:332)en not far from the back door, can be eaten on  the go, with no need for prepara(cid:415)on or cooking fa- cili(cid:415)es or even cutlery. And you could put snap peas  or apples into the same category.  Or  perhaps  your  own  homegrown  style  is  "pop-up" food. Just like "pop-up" restaurants, it re- quires li(cid:425)le overhead (in this case, not even a food  truck)  and  can  appear  overnight,  as  if  from  no- where…the  way  asparagus,  radishes  and  fiddle- heads seem to do.  So,  if  you're  a  "slow  food",  "fast  food"  or  "pop-up  food"  junkie,  feed  your  craving  and  grow  your own.  The earth is warm, ready and wai(cid:415)ng for you  to get started, if you haven't already, that is.  Copy & Adver(cid:415)sing   Deadline for the July   Edi(cid:415)on of The Mirror is    June 25th            3 The South Marysburgh Recreation Board The Marysburgh Mummers The Milford Fair Board Meetings, Events, Announcements Milford Fair Board Mee(cid:415)ng  Wednesday, June 10th at 7:00 p.m.  Milford Town Hall  Milford Market    Saturdays from 9:00 a.m. to 2:00 p.m.  in the Shed at the Fairgrounds  un(cid:415)l October 10th  Milford Market 'Car Boot Sale'  Saturday, June 27th  Please call 613.813.3804 to reserve your space.    Road Bowling  Sunday A(cid:332)ernoons from 2:00 to 3:30 p.m.  If interested, please contact:  Mendy Berkson 613 476-4966  Bruce Dowdell 613 476-8891  To reserve the Milford Town Hall or Mt. Tabor, please contact: Bruce Dowdell at 613. 476.8891 vidvar@kos.net OR Leon McConnell at 613.476.6606 www.southmarysburghmirror.com Fresh-baked bread now available! JEN ACKERMAN Open 7 days a week from 7:00 a.m. to 7:00 p.m. 613.476.3425 or 613.885.3510 Hot Coffee, Hot Lunch, Hot Gossip! 3020 County Road 10, Milford, ON