The following text may have been generated by Optical Character Recognition, with varying degrees of accuracy. Reader beware!

12 TheThe South Marysburgh MirrorMirror By Deborah Hudson    The Evaporator Lot  On November 4, 1870 James Grimmon wrote his last  will and testament bequeathing to his sons various  lands  on  lot  9  Concession  1  North  Black  River.  The  oldest son, Alva Ellis, had a military career and had  purchased 14 acres from his father in 1869. Edward  Robert,  the  second  son,  was  bequeathed  the  farm  (where I live now) with the s(cid:415)pula(cid:415)on to care for his  mother, Mary (Ackerman) Grimmon. Calvin Brinton  Grimmon,  a  fourteen  year  old  at  the  (cid:415)me,  was  to  receive $200 or 4 acres from the farm with 1 horse  (worth not less than $65), 1 cow and 16 chantable  sheep. This was to be received when he reached the  age of majority at 21.  boat building trade. He was married to Fannie Irvine  and died at the age of 80.    "The Evaporator Lot", as it was called by the  family,  was  owned  by  my  grandparents,  Ralph  (Calvin's nephew) and Beatrice Grimmon when I was  kid.  They  had  a  small  trailer  at  the  river's  edge  where  Grandma  Grimmon  fed  the  bullfrogs  pieces  of bread. In the 1980's their daughter, Kathleen, and  husband  Colin  Dobbin  built  Colleen  Co(cid:425)age  (their  re(cid:415)rement home/Bed & Breakfast) on the lot.   To- day, under new ownership, it is s(cid:415)ll a popular B&B  on the scenic shore of the Black River.  When  he  came  of  age,  Calvin  took  over  4  acres of land alongside the Black River and built an  evaporator  where  he  dried  apples.  In  those  days  there were many apple trees on the farm. Howard  Dulmage gave an account of what running an evapo- rator  was  like  when  apples  were  dried  at  night.   "There were two furnaces that made the heat to dry  the  apples.  The  apples  had  to  be  turned  every  3  hours, I believe, and have them ready to take off the  next  day  for  the  next  run.    They  also  made  cider.   They also dried the skins and cores and chopped up  the small apples and dried them when there was a  market  for  them."  (Memories  of  South  Bay,  1980,  p.7).  A(cid:332)er a (cid:415)me, Calvin gave up farming in Black  Creek,  moved  into  Picton  and  became  a  carpenter  working throughout the County as well as in the   www.southmarysburghmirror.com